Bahan :
1/2 kilo ayam tanpa tulang.
1 buah jeruk nipis.
2 buah serai di keprak.
beberapa lembar daun jeruk.
Tomat segar satu buah di potong-potong.
1 1/2 gelas santan.
Bumbu halus :
1 ruas jari kunyit.
1 ruas jari jahe merah ( kalau gak ada bisa jahe putih juga ).
1 ruas
3 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
Cabe merah secukupnya.
Gula.
Garam.
Cara Membuat :
Potong2 jeruk nipis peras ambil airnya rendam potongan ayam didalamnya. sementara itu haluskan bumbu-bumbunya.
Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus sampai wangi, masukan serai keprak, daun jeruk, tomat dan ayam. Aduk-aduk sampai ayam setengah matang masukan santan tutup masak dengan api kecil sampai matang.
Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar